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臭氧以其特有的氣味而得名,它是一種氣體強氧化劑,具有殺菌力強,不產(chǎn)生任何殘留污染,可直接對食用菌物料,接菌工具,接菌,菌房培養(yǎng),大棚催芽使用的優(yōu)點。作為一種廣譜高效殺菌劑,其殺菌速度較氯快300-600倍,可以快速殺滅各種細(xì)菌繁殖體和芽孢,病毒和真菌,如;寄生性真菌病害:有褐腐病、褐斑病、軟腐病、褶霉病、枯萎病、淺紅酵母病等。競爭性真菌病害:毛霉,根霉,曲霉,青霉,鏈孢霉,綠霉。特別是對黑木耳栽培菌制菌期危害*為嚴(yán)重的“紅色脈孢霉(Neurosporspp)”殺菌效果極佳。在傳統(tǒng)殺菌藥物中如;甲醛 又名福爾馬林,高錳酸鉀 俗名灰錳氧,酒精 化學(xué)名稱乙醇,多菌靈 又稱棉萎靈,氣霧消毒盒 商品為灰色粉劑,新潔爾滅 陽離子型表面活性殺菌劑,升汞 重金屬鹽型殺菌劑,碘福 廣譜性殺菌劑,百菌清 有機氯保護(hù)性廣譜殺菌劑,硫磺 保護(hù)性殺菌劑和殺螨劑。殺菌不徹底有死角,藥物殘留大可造成二次污染,對人有傷害,多年用的菌房內(nèi)各種細(xì)菌形成了對藥物的抗性不易殺死。隨著人們對化學(xué)消毒劑在制菌中對生產(chǎn)人員造成的傷害和化學(xué)消毒劑殘留造成黑木耳污染的重視。臭氧將成為食用菌行業(yè)的新興消毒劑得到迅速的推廣和使用。
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